Opis
Astaksantin pripada skupini karotenoida ( keto-karotenoid) te nastaje iz mikroalgi koje su bile i prvi izvor astaksantina odobrenog za ljudsku prehranu od strane američkog udruženja za hranu i lijekove,prirodni dodatak prehrani vrlo snažnog protuupalnog djelovanja. U potpunosti je dobiven iz mikroalgi.
Za razliku od ostalih karotenoida, astaksantin se u organizmu ne metabolizira u vitamin A što njegovu primjenu čini jako sigurnom. Njegova antioksidativna sposobnost 10 puta je snažnija od ostalih karotenoida i čak 550 puta snažnija od vitamina E. Iako je kemijski vrlo sličan beta-karotenu, vrlo male razlike u strukturi poboljšavaju njegova kemijska svojstva, što mu omogućava prelazak krvno-moždane barijere te snažno antioksidativno djelovanje u CNS-u (posebno u makuli oka i kod Alzheimerove bolesti).